Ramadan au Maroc en 2023 : Tout ce que vous devez savoir pour votre voyage

La date du début du mois de Ramadan 2023 au Maroc n’est pas encore connue avec certitude car elle dépend de l’observation lunaire, mais elle devrait se situer entre le 12 avril et le 12 mai. C’est le Conseil Supérieur de la Ulema (les savants en matière de religion) qui déclare officiellement la date du début du mois sacré, après avoir observé le croissant de lune. Il est important de noter que ces dates sont approximatives et qu’il est recommandé de vérifier auprès des autorités religieuses locales pour connaître la date officielle du début du mois de Ramadan.

Qu’est-ce que le Ramadan ?

Le ramadan est le neuvième mois du calendrier lunaire islamique. C’est le mois au cours duquel le Coran a été remis au prophète Mahomet. Pour les musulmans, ce mois est synonyme de jeûne, de consommation d’alcool et d’amour. Il est interdit de fumer du tabac entre le lever et le coucher du soleil. La pratique du jeûne (Sawm) fait partie des cinq principes fondamentaux de l’islam. En jeûnant, les musulmans reprennent conscience de leur gratitude pour les bienfaits que Dieu leur a accordés tout au long de leur vie.

Le cœur du Ramadan est un moment de spiritualité, qui comprend la prière plus fréquente pour aider les moins fortunés et la contemplation de sa propre vie, ainsi que le rapprochement avec Allah. C’est un moyen d’apprendre à tous les musulmans ce que cela fait d’être pauvre à l’époque moderne, où tout le monde ne peut pas se permettre de manger.

L’option de jeûner est disponible pour les personnes âgées de moins de 16 ans et les mères allaitantes, les femmes enceintes, les femmes qui traversent leur cycle menstruel, les musulmans qui travaillent dur et qui n’auraient autrement aucun moyen de subvenir aux besoins de leur famille ou des personnes en voyage. Toute personne qui a une raison légitime de manger de la nourriture pendant le Ramadan peut jeûner après le Ramadan et ainsi récupérer la nourriture qu’elle a mangée.

LE JEÛNE : IFTAR ET SUHOOR

En ce qui concerne le Ramadan, les musulmans ne mangent pas et ne boivent pas pendant la journée. Il existe deux repas qui sont consommés selon un horaire fixe ; il est important de se renseigner sur ces repas si vous prévoyez de vous rendre au Maroc pendant le mois de Ramadan. Les musulmans prennent un seul repas avant le lever du soleil, appelé « repas de l’aube » ou « suhoor/sehri » (vers quatre heures du matin), tandis qu’un autre repas est servi plus tard dans la soirée, appelé  » iftar » ou petit-déjeuner du Ramadan (vers 19 heures).

La majorité des communautés musulmanes mettent l’accent sur la nourriture pendant le Ramadan, en particulier pendant le repas du soir où l’iftar est un événement majeur pour tous. Le soleil commence à se coucher et de nombreux restaurants locaux sont ouverts et servent les repastraditionnels de l’iftar. Les gens s’assoient devant leur assiette et profitent de l’arôme, attendant avec impatience les prières qui annonceront la fin du ramadan.

Au Maroc, les repas traditionnels du Ramadan comprennent la soupe Harira. Elle est consommée avec des œufs bouillis et des dattes. Les crêpes marocaines Msmen et le yaourt. Les bonbons au lait et les desserts tels que la Chebakia vendus à tous les coins de rue pendant le Ramadan. Cependant, je pense que c’est trop sucré à mon goût.

QUI SONT CES BRUITS DE TIRS ?

Pendant le Ramadan, chaque soir au coucher du soleil, vous entendrez un son inquiétant. Ce son retentissant est connu sous le nom de « Medfaa » (Midfa al iftar) qui est le canon du petit-déjeuner qui marque le début du Ramadan et aussi la fin du jeûne de la journée. Le canon est une tradition de longue date qui a débuté en Égypte et s’est ensuite répandue dans de nombreux pays arabes voisins.

Dans de nombreux cas, en particulier pour l’Iftar et l’Iftar, au lieu d’entendre le coup de canon, vous entendrez le son de la sirène du raid aérien également connue sous le nom de Zowaka. Je ne peux pas faire la différence entre le son de la Zowaka et celui du canon, donc ne soyez pas confus si vous entendez des noms à consonance différente.

Sept coups de canon annoncent le début et la fin du Ramadan. Chaque soir, un coup de canon annonce l’heure de l’Iftar. C’est le moment où les musulmans rompent le jeûne. C’est ensuite l’appel à la prière.

Le deuxième coup de canon sera tiré plus tard, au petit matin, vers 4 heures, pendant l’appel à la prière du Fajr (la première des cinq prières de la journée). Le son du canon est la première étape du réveil des musulmans pour le repas de Suhoor/Sehri. Le troisième feu est le moment où il est conseillé aux gens de faire une pause dans le repas de Suhoor, puis d’aller se coucher. Après cela, commence un nouveau jour de jeûne.

Lorsqu’il s’agit du Ramadan, le soir, il est possible d’entendre ou d’observer (si l’on est réveillé plus tôt) une personne particulière nommée Nafar (un crieur public) portant une robe traditionnelle appelée gandora et des pantoufles, ainsi qu’une coiffe. Le rôle de Nafar est de parcourir les rues en soufflant dans sa trompette et en appelant les gens à se lever pour prendre le petit-déjeuner suhoor, qui est une collation avant l’aube.

LA VIE PENDANT LE RAMADA

Pendant le ramadan, la majorité des commerces sont fermés. Toutefois, s’ils sont ouverts, c’est généralement en fin de soirée. Cela ne s’applique pas aux boutiques pour touristes et aux cafés, dont la majorité se trouve dans la médina de Marrakech. Il est préférable de ne pas planifier de travaux importants, tels que la rénovation ou la reconstruction d’une maison, pendant le ramadan, car la population locale n’est pas en mesure d’entreprendre la tâche.

Ce n’est pas étonnant puisqu’ils doivent renoncer à l’eau et à la nourriture lorsque les températures atteignent +45 degrés Celsius et se lever avant le lever du soleil pour la prière et le petit-déjeuner matinal.

LAYLAT AL-QADR

Les dix derniers jours du ramadan font partie des moments les plus sacrés pour les musulmans, car c’est à ce moment-là que le prophète Mahomet a reçu ses premiers ayahs (versets du Coran). Les nuits les plus importantes sont connues sous le nom de Laylat al-Qadr (Nuit du pouvoir, Nuit du destin).

La sourate (chapitre du Coran) dit que Laylat Al Qadr a une durée supérieure à 1000 mois. Cela signifie que l’acte d’adoration que les musulmans accomplissent pendant cette période est récompensé par les bienfaits de la vie éternelle. C’est l’équivalent de 83 ans selon les mesures modernes. Il est écrit dans le Quaran : « Quiconque établit les prières de la nuit de Qadr par foi sincère et dans l’espoir d’obtenir les récompenses d’Allah, alors tous ses péchés passés seront pardonnés ». C’est pour cette raison que pendant les derniers jours du Ramadan, les musulmans prient non seulement pendant la journée, mais aussi le soir, de 5 heures du matin à minuit.

La fin du ramadan est signalée par le lever de la nouvelle lune dans le ciel. Elle est suivie d’un jour de fête appelé Eid al-Fitr (également appelé « fête de la rupture du jeûne ») au cours duquel tout le monde rattrape le jeûne du mois. Sur les places principales, vous pouvez trouver des repas gratuits ou différents types d’assistance donnés aux moins fortunés. L’Aïd al-Fitr est l’une des plus importantes fêtes sacrées de l’Islam dans le monde.

La célébration commence tôt le matin, peu après le coucher du soleil, lorsque les hommes musulmans se rassemblent pour les prières dans la zone commune. Ensuite, les femmes préparent un petit-déjeuner spécial pour célébrer l’Aïd al-Fitr, qui se compose généralement de crêpes de petit-déjeuner marocaines ( baghrir ou Melwi). Le matin, les familles se réunissent pour boire du thé ; les jeunes sont vêtus de vêtements frais, tandis que les adultes s’habillent en tenue traditionnelle marocaine.

Dans les 48 heures qui précèdent la prière de l’Aïd al-Fitr, les musulmans doivent payer Zakat Al Fitr la charité versée pour aider les nécessiteux. Au Maroc, le montant requis pour la Zakat Al Fitr sera déterminé par l’État au cours de la dernière année fiscale, qui était de 13 DH par un (minimum).

On dit que « lorsqu’on est à Rome, on fait comme les Romains ». Ainsi, lorsque vous êtes en période de ramadan, veillez à suivre les coutumes et traditions locales.

• La plupart des restaurants et cafés locaux sont fermés pendant le mois de Ramadan. Mais on peut trouver des restaurants pour touristes et des cafés ouverts à toute heure ;
• toutes les visites, tous les transferts et tous les guides touristiques sont accessibles toutes les visites, tous les transferts et tous les guides touristiques sont disponibles pendant le Ramadan et le Ramadan est une période idéale pour visiter, alors ne vous inquiétez pas de rester enfermé dans un hôtel
• Les bus interurbains et locaux ainsi que les trains fonctionnent pendant le mois de ramadan ;
• Dans les petites villes marocaines, la majorité des restaurants et cafés locaux sont fermés et n’ouvrent que le soir. Il est conseillé de planifier vos repas à l’avance. La majorité des chauffeurs connaissent des propositions de restaurants qui seront ouverts aux clients pour prendre leurs repas pendant le Ramadan ;
• Ne consommez pas de nourriture ou d’en-cas dans les rues le matin et, si vous le pouvez, ne fumez pas. Vous pouvez le faire chez vous, dans les restaurants ou dans les hôtels. Veillez à boire votre eau à l’intérieur de la ville. Personne ne vous regardera avec suspicion ;
• Si vous voyagez en excursion, ne proposez pas au groupe de l’eau ou des collations au cours de la journée. Dans un cas, pendant le Ramadan, je voyageais avec un groupe de touristes. Le groupe a acheté une glace et l’a dégustée en présence de leur chauffeur. Ils n’avaient pas réalisé que c’était le Ramadan. C’était le mois de juin. La température était à propos de +40° Celsius ;
• Un moment très important du Ramadan est le déjeuner iftar qui commence au coucher du soleil. Comme il s’agit du repas principal des musulmans, tous les musulmans se réunissent autour d’une table pour manger. Après le début du repas de l’iftar, il est possible que vous deviez faire la queue pour que les gens du café terminent leur repas avant de manger. Les guides touristiques tentent également de se rendre aux destinations avant le début de l’iftar.
• Pendant le ramadan, l’alcool n’est vendu qu’aux étrangers qui ne sont pas exclusivement musulmans. Les magasins d’alcool de tous les États exigent la présentation de votre passeport (même pour les non-natifs) et sans aucune exception. Les musulmans ne peuvent pas se trouver dans les bars pendant le ramadan et de nombreux bars locaux ferment pour la durée du ramadan.